Piept de rata cu portocale


Despre reteta acestei saptamani, pe care am pozat-o cu destul de mult timp in urma si care a devenit cea mai populara si cautata reteta pe site-ul lui Razvan (www.razvananton.ro), el ne spune:

O mancare delicioasa, fina si eleganta.

Se potriveste cu un pahar de vin rosu si sec, si este perfecta daca respectati cateva metode foarte simple. Aduceti carnea la temperatura camerei inainte de a incepe gatitul. Puneti pieptul la prajit in tigaia rece, la foc moderat. Nu tineti pieptul la cuptor mult timp – “foarte bine facut” nu este o optiune pentru pieptul de rata. Lasati carnea un minut, doua sa se odihneasca inainte de a o taia.

Eu imi amintesc doar ca m-am lins pe degete si ca as repeta oricand experienta (de a o manca :P)

Reteta piept de rata cu portocale

Pregatirea pieptului de rata

Pieptul de rata se prajeste mai intai pe partea cu piele

Pieptul de rata se aseaza pe o hartie pentru copt

Un pic de Brandy bun face minuni

Sucul de portocale este ingredientul secret

Servita cu o portie de cartofi gratinati, rata este fantastica

Reteta poate fi gasita pe blog-ul lui Razvan sau apasand butonul de mai jos:

Vezi Reteta

Author: Alin Popescu

Inginer ca formare, grafician ca meserie, fotograf ca mod de viata, Alin este pasionat de tot ce inseamna tehnologie si scrie articole detaliate pe intelesul tuturor.

Share This Post On

Leave a Reply