{"id":3199,"date":"2012-10-22T12:25:08","date_gmt":"2012-10-22T12:25:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.alinpopescu.eu\/blog\/?p=3199"},"modified":"2013-10-30T12:34:45","modified_gmt":"2013-10-30T12:34:45","slug":"pulpo-gallego","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alinpopescu.eu\/blog\/pulpo-gallego\/","title":{"rendered":"Pulpo Gallego"},"content":{"rendered":"

Am sa va povestesc cum am ajuns sa gatesc dupa reteta bunului meu prieten Antonio din Galicia<\/a> (Spania) o caracatita cum numai la ei am mancat.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Pentru ca de ceva timp ma ocup impreuna cu Razvan<\/a> de \u00a0blogul lui culinar, mi-am redeschis apetitul de a manca lucruri bune, dar si de a gati tot felul de chestii interesante. Cum el umbla mult pe siteuri si bloguri culinare, si e mereu atent la ce se intampla in domeniu, a aflat de concursul de pe blogul lui Doru Panaitescu<\/a> (culmea, coleg fotograf) in care erai invitat sa propui o reteta cu ingrediente de pe www.delicatesedepeste.ro<\/a>\u00a0urmand ca apoi 5 finalisti sa primeasca ingredientele si sa intre intr-un nou concurs, pentru cea mai buna si apetisanta reteta.<\/p>\n

Pana sa se decida Razvan ce va gati (in caz ca va fi ales intre cei 5 finalisti), urmand ca eu sa fotografiez ca de obicei procesul, hop i-am luat-o inainte si am trimis un link de la blogul meu in care pregatisem o caracatita<\/a>\u00a0fix dupa ce ne-am intors din Sicilia si uite asa m-am trezit inscris in concurs.<\/p>\n

Cel mai tare insa, a fost ca am fost ales intre cei 5 finalisti, ati ghicit, in competite directa cu Razvan. Asa ca am inceput sa fac misto de el, sa-si vada singur de poze si de gatit, ca eu nu ajut concurenta :). El s-a hotarat asupra unor pastravi cu creveti si orez (aici<\/a> e reteta) foarte complicati iar eu am decis ca-mi vad de salata de caracatita mancata in Sicilia, cea care m-a propulsat in “finala”. Am planuit cu Razvan sa gatim la mine si sa schimbam si un pic rolurile, adica el sa imi faca poze atunci cand gatesc.<\/p>\n

Cand au sosit ingredientele, eu m-am ales cu cea mai mare caracatita pe care am pus mana vreodata.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Ma asteptam sa fie proaspata, nu congelata, dar pana la urma a fost mai bine (veti vedea si de ce).\u00a0Asa ca m-am hotarat instant ca e loc de 2 retete. Pe langa salata ce mi-o propusesem, am zis sa incerc sa gatesc o caracatita cum numai in nordul Spaniei am mancat: simpla, pe pat de cartofi. Am cerut reteta unui bun prieten, specialist in sea-food si m-am pus pe treaba.<\/p>\n

Ingrediente necesare<\/h4>\n